和田市美食攻略
1. 烤包子（萨木萨）：推荐老城区「艾力江烤包子」店，清晨现烤，皮脆肉香，配奶茶食用更佳。价格约3元/个。
2. 和田抓饭：「吾斯塘博依抓饭店」用黄萝卜和本地羊肉，米粒油润，可加杏干提味。建议11:00前到店品尝头锅。
3. 烤全羊：夜市西侧「阿卜杜拉馕坑烤羊」需提前3小时预订，蘸孜然辣椒面食用，人均消费50-80元。
4. 库麦其馕：沙漠特色馕饼，「和田巴扎」东门第3家摊位有传统土坑烤制版本，适合作为旅行干粮。
5. 酸奶粽子：夏季限定美食，夜市南入口推车摊位淋蜂蜜食用，清凉解腻。
6. 红柳烤肉：选用沙漠红柳枝串烤，「玉龙喀什镇」桥头摊位肉质最佳，注意选择肥瘦相间的部位。
7. 肚包肉：老茶坊街「马师傅肚包肉」炖煮4小时以上，汤头浓郁，建议搭配馕饼蘸食。
8. 和田凉粉：巴扎内移动摊位，加入辣皮子和香醋，酸辣开胃，每份5元。
9. 玛仁糖（切糕）：传统坚果蜜糖块，推荐选择独立包装版本，便于保存携带。
10. 果木烤鱼：玉龙喀什河畔烧烤摊，用胡杨枝烤制塔里木鲑鱼，秋季鱼质最为肥美。
实用提示：美食集中分布在和田夜市、老巴扎、玉龙喀什镇三地，建议傍晚前往夜市一次性体验多种小吃。注意饮食差异，可备消化药物。大部分摊位支持手机支付，但建议携带少量现金。