必吃小吃清单
- 烤包子（萨木萨）：和田烤包子以皮薄馅多、外酥里嫩著称，常用羊肉和洋葱做馅，在馕坑中烤制，香气扑鼻。推荐到老城区巷子里的家庭作坊体验。
- 抓饭（波罗）：和田抓饭油润饱满，采用本地黄萝卜、羊肉和优质大米，搭配酸奶解腻。建议午餐时段食用，传统餐馆如‘艾力抓饭’不可错过。
- 和田夜市宝藏：夜市是小吃集散地，必试酸奶粽子（糯米粽淋酸奶和果酱）、烤蛋（鸵鸟蛋或鸡蛋炭火慢烤）和米肠子（羊杂灌制风味独特）。
- 库麦其馕：和田特色大馕，尺寸惊人且酥脆，可搭配当地玫瑰花酱食用，适合作为旅行干粮。
实用Tips
最佳体验时间：傍晚至夜间是小吃摊高峰期，夜市19:00后最热闹。
地点推荐：和田市北京东路夜市、老城烤包子一条街。
风味提示：部分小吃偏油腻，可配本地药茶或酸奶平衡口感。注意饮食卫生，选择人气旺盛的摊位。